About Me

My photo
Miri, Sarawak, Malaysia
Assalamualaikum semua ;) Selamat datang ke blog saya! Uolss boleh call me ‘EZA’ je.. Jika ada sebarang idea @ info yang menarik @ percutian yang best bolehlah kita share kan.. (*_*)

July 22, 2012

Ayam Masak Merah..

  

 Dah masak nasi kenalah ada lauknya kan. Menu ayam masak merah..Jom kita sediakan bahan-bahannya..


Bahan-bahannya ;

Seekor ayam (dibasuh)
Serbuk kunyit + sedikit garam
Gaul kesemuanya & goreng ayam tu hingga separuh masak, 
setelah siap ketepikan...


Bahan2 kisar ( kisar halus ):
5 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
2 cm halia


Bahan Kisar lain:
15 atau 20 tangkai cili kering, gunting & rebus sebentar, kemudian kisar yerk!

Bahan2 bagi hirisan pula:
3 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
2 cm halia ( saya ketuk je )

Bahan-bahan lain:
2sb sos cili
1sb sos tomato
100ml susu cair (kalau nak guna santan pon boleh)
2 biji tomato (dihiris)
1 kayu manis
 
Cara-cara memasak;
Panaskan kuali dulu ekk. Kemudian masukkan hirisan bawang-bawang, halia & kayu manis ke dalam kuali. Tumis ke semunya.

 Kemudian masukkan pula bahan-bahan yang dikisar pula. Kacau kesemua bahan-bahan tersebut hingga bau wangi. Kemudian masukkan pula cili kering yang telah dikisar juga tadi..kacau hingga sebati, kering & pecah minyak.
Lepas tu boleh lah masukkan sos cili & sos tomato. Kacau hingga sebati lagi.
Kemudian bolehlah masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Kacau lagi. Setelah tu masukkan susu cair. Kacau lagi hingga pecah minyak.

Last sekali bolehlah letak sedikit garam, sedikit gula (perisa sikit) & hirisan tomato.

Ok siap semuanya..leh lah hidang!!

Selamat Mencuba ..!!



No comments:

Coretan

Terima kasih kerana sudi melawat ke blog saya..Terima kasih juga atas komen-komen yang diberikan..Blog ni sebagai berkongsi cerita kehidupan kami sekeluarga, berkongsi resepi, berkongsi pengalaman bercuti..tiada kena mengena dengan sesiapa..

Ada cerita terbaru saya updates yerk..!